Kaffeeschulungen
Unsere Kaffeeschulungen bestehen aus zwei Teilen, die unabhängig in ihrer Reihenfolge gebucht werden können. Die Dauer einer Schulung beträgt etwa 90 Minuten.
Schulung 1: „Vom Anbau bis zur Röstung“
Dauer: ca. 90 min.
Kaffee wird in über 70 Ländern zwischen dem nördlichen und südlichen Wendekreis angebaut und ist nach Rohöl das zweit-wertvollste Handelsprodukt, das von Entwicklungsländern exportiert wird. Man schätzt, dass durch Kaffee 20 bis 25 Millionen Menschen in den Produktionsländern Arbeit haben. Weltweit dürfte der Lebensunterhalt von 100 Millionen Menschen vom Kaffee abhängen.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Kaffees! Gemütlich auf dem Sofa bei einer Tasse Andante bei uns im Café nehmen wir Sie auf unserem Flachbildschirm mit auf die Reise vom Coffee Monument in Äthiopien bis in den Hamburger Hafen, dem weltweit größten Umschlagplatz für Rohkaffee.
Erfahren Sie die Unterschiede in der Aufbereitung der Kaffeekirsche nach der Ernte, von gewaschenen Arabica-Kaffees bis hin zu trocken aufbereiteten Robustas. Lernen Sie den Unterschied von Kaffee-Spezialitäten und Raritäten kennen und lernern Sie die verschiedenen Rohkaffee-Bohnen zu unterscheiden.
Schulung 2: „Von der Röstung bis in die Tasse“
Dauer: ca. 90 min.
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen einem Espresso und einem Filterkaffee? Hat ein Espresso mehr Koffein als ein Becher Filterkaffee? Werden dafür unterschiedliche Kaffees verwendet? Kann man Kaffee heller oder dunkler rösten? Wie wird Kaffee eigentlich richtig dosiert und warum gibt es unterschiedliche Mahlgrade?
Anders als Wein muss Kaffee richtig geröstet und zubereitet werden, damit er zu einem wahren Genuss wird. Lernen Sie, Ihrem Röstmeister kritisch über die Schulter zu schauen – auf der Suche nach der perfekten Röstung.
Danach sind Sie gefragt: Jeder von Ihnen kennt die unterschiedlichsten Kaffeegetränke, können Sie sie aber auch richtig zubereiten? Lernen Sie alle wichtigen Tipps und Tricks um das Letzte aus der Kaffeebohne heraus zu holen. Werden Sie zum Kaffee-Experten und bereiten die „perfekte“ Tasse Kaffee zu.
Termine und Buchungsmöglichkeiten zu unseren Kaffeeschulungen finden Sie in unserem Webshop.
Schulung 1: „Vom Anbau bis zur Röstung“
Dauer: ca. 90 min.
Kaffee wird in über 70 Ländern zwischen dem nördlichen und südlichen Wendekreis angebaut und ist nach Rohöl das zweit-wertvollste Handelsprodukt, das von Entwicklungsländern exportiert wird. Man schätzt, dass durch Kaffee 20 bis 25 Millionen Menschen in den Produktionsländern Arbeit haben. Weltweit dürfte der Lebensunterhalt von 100 Millionen Menschen vom Kaffee abhängen.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Kaffees! Gemütlich auf dem Sofa bei einer Tasse Andante bei uns im Café nehmen wir Sie auf unserem Flachbildschirm mit auf die Reise vom Coffee Monument in Äthiopien bis in den Hamburger Hafen, dem weltweit größten Umschlagplatz für Rohkaffee.
Erfahren Sie die Unterschiede in der Aufbereitung der Kaffeekirsche nach der Ernte, von gewaschenen Arabica-Kaffees bis hin zu trocken aufbereiteten Robustas. Lernen Sie den Unterschied von Kaffee-Spezialitäten und Raritäten kennen und lernern Sie die verschiedenen Rohkaffee-Bohnen zu unterscheiden.
Schulung 2: „Von der Röstung bis in die Tasse“
Dauer: ca. 90 min.
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen einem Espresso und einem Filterkaffee? Hat ein Espresso mehr Koffein als ein Becher Filterkaffee? Werden dafür unterschiedliche Kaffees verwendet? Kann man Kaffee heller oder dunkler rösten? Wie wird Kaffee eigentlich richtig dosiert und warum gibt es unterschiedliche Mahlgrade?
Anders als Wein muss Kaffee richtig geröstet und zubereitet werden, damit er zu einem wahren Genuss wird. Lernen Sie, Ihrem Röstmeister kritisch über die Schulter zu schauen – auf der Suche nach der perfekten Röstung.
Danach sind Sie gefragt: Jeder von Ihnen kennt die unterschiedlichsten Kaffeegetränke, können Sie sie aber auch richtig zubereiten? Lernen Sie alle wichtigen Tipps und Tricks um das Letzte aus der Kaffeebohne heraus zu holen. Werden Sie zum Kaffee-Experten und bereiten die „perfekte“ Tasse Kaffee zu.
Termine und Buchungsmöglichkeiten zu unseren Kaffeeschulungen finden Sie in unserem Webshop.
